Bab Seratus: Industri Baru Kediaman Penguasa Kota (Bagian Kedua)

Halaman 1 dari 3

Bab Seratus: Industri Baru Kediaman Penguasa Kota (Bagian Kedua)

Belum sempat Wang Sheng memilih monster buruan, beberapa wanita cantik sudah bergerak secepat kilat, meletakkan seekor monster di atas talenan besar di kedai milik Wang Sheng.

"Adik, kau tangani satu dulu, biarkan mereka melihat dan mempelajarinya," ujar sang kepala pelayan tiba-tiba.

Wang Sheng tidak berkomentar. Ia melangkah maju dan hendak memulai, namun tiba-tiba ia berhenti sejenak. Ia menjelaskan kepada sang kepala pelayan yang tampak bingung, "Tunggu airnya mendidih, saya akan mencuci tangan dan talenan terlebih dahulu agar lebih higienis."

Kepala pelayan mengangguk puas dan tidak berkata apa-apa lagi. Selama menunggu, keenam wanita itu tidak tinggal diam; mereka memilah-milah tumpukan monster buruan tersebut berdasarkan jenisnya. Terutama satu tumpukan kecil yang berisi berbagai jenis monster, yang terlihat jelas berbeda dari yang lain.

Hanya dengan sekali lihat, Wang Sheng langsung paham. Tumpukan kecil ini adalah yang segar, disiapkan khusus untuk sang penguasa kota dan kepala pelayan. Termasuk monster yang baru saja diletakkan tadi, semuanya harus diolah langsung oleh tangan Wang Sheng sendiri. Sisanya tentu saja akan diserahkan kepada keenam wanita tersebut.

Tampaknya tindakan Wang Sheng untuk merebus air demi membersihkan diri dan peralatan membuat sang kepala pelayan sangat puas. Setelah air mendidih dan ia selesai membersihkan tangan serta peralatannya, Wang Sheng pun mulai bekerja.

Semua jenis monster ini sudah pernah dibedah secara mendetail oleh Wang Sheng, sehingga pengolahannya terasa sangat mudah. Bagian yang perlu dicabut bulunya disiram air panas terlebih dahulu, bagian yang perlu dikuliti disayat dengan pisau belati. Kemudian, Wang Sheng mulai menunjukkan keahliannya memotong daging yang mengalir lancar seperti pertunjukan seni.

Pertunjukan ini bahkan membuat sang kepala pelayan terpukau. Teknik Wang Sheng benar-benar luar biasa, terutama saat memisahkan tulang dari daging; ritmenya begitu menonjol dan terkendali, memberikan kesan estetik yang memanjakan mata.

Keenam wanita itu pun terpaku. Meskipun mereka ahli dalam menggunakan pedang dan golok, mereka belum pernah melihat teknik pisau dapur seperti ini.

Awalnya, ketika dibawa oleh kepala pelayan, mereka merasa keberatan. Mereka berpikir, hanya seorang pria biasa yang tidak punya status, paling tinggi hanya di tingkat pertama, mengapa mereka harus menjadi asistennya? Di mana harga diri mereka sebagai ahli bela diri?

Halaman 2 dari 3

Namun, setelah melihat teknik memotong yang sangat cekatan itu, mereka terperangah. Mereka tidak mampu melakukan gerakan selancar Wang Sheng, apalagi melakukannya dengan begitu santai.

Namun, tidak ada orang bodoh di sini. Terlepas dari hal lain, hanya dengan melihat betapa akurat dan mudahnya Wang Sheng mengayunkan pisaunya, mereka sadar bahwa teknik menyembelih monster seperti ini sangat bermanfaat untuk melatih keterampilan senjata. Tanpa perlu dipaksa oleh kepala pelayan, mereka sendiri pun kini ingin mencobanya.

Selama proses pengolahan, selain teknik yang bersih dan cepat, Wang Sheng memiliki satu ciri khas utama, yaitu sangat mementingkan kebersihan. Sedikit saja ia menyentuh bagian yang kotor, ia akan langsung membilasnya dengan air mendidih. Ia sangat rajin mencuci pisau dan tangannya, yang membuat kepala pelayan terus-menerus mengangguk setuju.

Ini adalah makanan yang akan dikonsumsi oleh dirinya dan sang penguasa kota, jadi kepala pelayan harus memastikan Wang Sheng melakukannya dengan benar. Melihat kinerjanya yang sangat bersih, hatinya merasa tenang.

Saat giliran para wanita mengolah sisa monster yang sudah agak lama, pemandangannya tidak lagi seindah tadi. Meskipun keenamnya adalah wanita cantik yang enak dipandang, gerakan mereka saat mengolah monster sangat tidak terkoordinasi. Terutama karena mereka tidak punya pengalaman dan mencoba meniru gerakan Wang Sheng, hal itu justru mengundang tawa.

Untungnya, meski prosesnya tidak rapi, mereka akhirnya berhasil menyelesaikan pengolahan monster tersebut. Sesuai instruksi Wang Sheng, daging dipotong-potong dan dibagi ke dalam beberapa panci.

Sebelumnya, Wang Sheng sengaja memisahkan monster yang memiliki aroma khas agar tidak dimasak dalam satu panci besar yang akan merusak rasa. Bagian untuk kediaman penguasa kota dan kepala pelayan ditempatkan di panci terpisah, sementara sisanya dibagi rata ke dalam lima panci lain untuk direbus sesuai arahan Wang Sheng.

Pada tahap ini, Wang Sheng tidak perlu turun tangan, cukup memberikan instruksi. Prosesnya tetap sama: air rebusan pertama dibuang, lalu mulai rebusan kedua bumbu dimasukkan.

Wang Sheng memberi tahu takaran bumbu kepada para wanita itu. Bumbu-bumbu tersebut dibungkus dengan kain linen bersih yang telah direbus. Setelah api dinyalakan, mereka hanya perlu menjaga suhu agar bumbu meresap sempurna.

Kali ini, seluruh persediaan garam halus yang dibuat Wang Sheng dengan susah payah sejak tiba di Kota Wuyou telah habis terpakai. Malam harinya, Wang Sheng terpaksa harus membuat persediaan baru agar dirinya sendiri tidak kehabisan garam.

Jika kemarin Wang Sheng hanya memasak di dapur, hari ini seluruh halaman luar penuh dengan tungku. Setelah air mendidih beberapa saat, aroma harum yang pekat memenuhi hampir sepanjang jalan.

Sambil menunggu, kepala pelayan bertanya dengan detail tentang apa yang dimaksud dengan "kuah kaldu tua". Setelah mengetahui bahwa itu adalah kuah yang terus-menerus direbus dengan bumbu dan sari daging, ia langsung memutuskan bahwa setelah selesai, panci khusus untuk sang penguasa kota akan dibawa pergi.

Halaman 3 dari 3

Hanya sepanci kuah, Wang Sheng tidak keberatan. Dibawa pergi pun tidak masalah, jadi dia tidak perlu memasaknya setiap saat. Biarkan mereka membawa orang untuk belajar dan memasaknya sendiri nanti.

Aroma harum yang pekat menyelimuti sebagian area dalam kota sepanjang sore. Saat orang-orang yang kelaparan bersiap untuk makan malam, Wang Sheng memadamkan api. Makanan dipilah, bagian yang perlu didinginkan segera ditangani. Setelah selesai, tanpa perlu bantuan Wang Sheng, keenam wanita berkaki jenjang itu mengantarkannya ke pekarangan sekitar.

Setiap rumah yang memesan makanan tadi pagi tidak ada yang terlewat. Sisanya, Wang Sheng tidak ingin merugikan mereka yang sudah bekerja. Setelah menyisihkan bagian untuk dirinya sendiri, sisanya dibiarkan untuk mereka bawa pulang.

Mengenai panci milik penguasa kota, sudah ada orang yang membawanya pergi. Sisanya, sebelum Wang Sheng sempat memikirkan cara mengelolanya, kepala pelayan sudah angkat bicara.

"Adik, teknikmu ini dibeli oleh kediaman penguasa kota. Mulai sekarang, jangan sebarkan ke luar." Sambil berkata demikian, kepala pelayan melambaikan tangan. Dua orang muncul entah dari mana, membawa peti besar dan menyerahkannya kepada Wang Sheng. "Kau boleh memakan atau menjualnya sendiri, tapi jangan jual resep ini, bagaimana?"

"Baik!" Wang Sheng tentu tidak keberatan. Itu hanya resep memasak, bukan sesuatu yang berharga. Namun, Wang Sheng teringat akan bumbu-bumbu tersebut dan buru-buru mengingatkan, "Saya tidak masalah, tetapi Kakak harus memperhatikan bumbu-bumbunya."

"Tenang saja, tidak akan ada yang tahu apa isinya," ujar kepala pelayan dengan penuh percaya diri. "Ke depannya, kediaman penguasa kota akan membuka industri baru, khusus menjual bumbu-bumbu yang sudah diracik. Selama kau bisa menjaga mulutmu, semuanya akan baik-baik saja." Ia menepuk peti besar itu, memberi hormat pada Wang Sheng, lalu berbalik pergi.

Sekelompok orang mulai bekerja, mengangkut seluruh panci besar dari halaman. Dari gerakan mereka, terlihat jelas bahwa mereka adalah para ahli.

Wang Sheng menunggu sampai semuanya selesai, lalu menatap halaman depan yang kembali kosong. Ia tiba-tiba tidak tahu bagaimana mengungkapkan perasaannya, "Industri baru? Penguasa Kota Wuyou berjualan bumbu masakan? Pemandangan itu sungguh luar biasa! Memikirkannya saja sudah membuatku mabuk kepayang."